青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果能还原银氨溶液,这说明什么
人气：169 ℃ 时间：2020-09-01 14:08:14
解答
青苹果（未成熟）含有淀粉（遇碘变蓝）,成熟苹果能发生银镜反应,说明生成了还原性的糖,说明是淀粉在苹果成熟后,水解变成了还原糖.所以选C
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