A、苏丹Ⅳ用于鉴定生物组织中的脂肪，呈红色，A错误；
B、丙酮试剂属于有机溶剂，可用于溶解色素；斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，B错误；
C、苏丹Ⅲ溶液用于鉴定生物组织中的脂肪，呈橘黄色，C错误；
D、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，D正确．
故选：D．