高压锅最大承受的内部气压决定于减压阀,可能不相同
通常情况下锅内气压大于一标准大气压,水的沸点高于水在一个标准大气压下的沸点,在100摄氏度以上.（高海拔地区是特殊情况）
希望对你有所帮助.