水在反应中的作用：水是生化反应的介质,可以调节温度,能够做溶剂.但没有的还原剂这个说法,在生物中!还原剂的话以后你会知道光合作用中的NADPH是还原剂.水如果是还原剂的话,按照化学理论会生成H2（当然和其他的反应可能会有-1价的H出现的）,