A、水从喷水口沿水平喷出后做平抛运动，只受重力作用，加速度为g，所以水在空中做匀变速运动，故A正确；
B、根据h=

1

2

gt2得：t=

2h g

，若喷水速度一定，喷水口越高，水喷得越远，故B错误；
C、喷水口高度一定，运动时间一定，根据x=v₀t得：喷水速度越大，水喷得越远，故C正确，D错误；
故选AC