A、结合水是细胞的重要组成成分，A错误；
B、参与营养物质和代谢废物的运输是自由水的功能，B错误；
C、不论是自由水还是结合水，水中不储存能量，C正确；
D、自由水可以作为反应物参与细胞内的化学反应，D错误．
故选：C．