蛋白酶是分解蛋白质还是合成?
是只破坏空间结构吗？还是也要断钛键？
人气：463 ℃ 时间：2020-03-26 02:22:21
解答
蛋白酶分解蛋白质,淀粉酶、DNA酶、脂肪酶分别催化淀粉、DNA脂肪水解是只破坏空间结构吗？还是也要断钛键？破坏空间结构，切断肽键形成多肽
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