脂肪酸的分解温度,不同的脂肪酸略有不同.给个经验数据给你,对于长碳链的脂肪酸,温度超过200度以后,就会产生分解.分解速度也和温度成正比.
脂肪酸加热分解的产物,主要是由于它自身的脱羧引起的,因此分解产物主要是烷烃和二氧化碳,水.当然还有其他的产物,最终还要看你分解的温度是多少?催化剂是什么?分解产物还略有不同.
冒昧回答,请同行专家不要见笑,并请指导.