A、光被手遮挡后，在后边形成一个黑色的区域，叫做影子，即手影，是光的直线传播形成的，不符合题意，故A错；
B、公路上的海市蜃楼是太阳光经过不均匀的大气层发生折射形成的，属于光的折射现象，符合题意，故B正确．
C、光在空气中沿直线传播，在小孔后面形成一个清晰的、倒立的实像，不符合题意，故C错；
D、月食是光沿直线传播的典型事例，不符合题意，故D错．
故选B．