极性分子,比如水分子,氧原子与氢原子之间有吸引力,氧呈负价,它把氢原子的电子拉向自己一边,两边拉力不等,就产生极性.
非极性分子,如二氧化碳,两个氧原子把碳原子的电子想自己一边拉,但由于两个氧原子的拉力相等且力的方向相反,两边拉力相等,就产生极性.
一般来说,非极性溶质难溶于极性溶剂,极性溶质也难溶于非极性溶剂.（发生化学反应除外)