在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化（ ）
A. 减少、增加
B. 减少、减少
C. 增加、增加
D. 增加、减少
人气：151 ℃ 时间：2019-08-21 14:49:10
解答
分析题意可知，果酒、果醋及泡菜制作过程中，有机物不断被微生物氧化分解，同时也形成很多中间产物，因此所用原料的有机物总（质）量减少，但有机物种类增加．
故选：A．
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