蛋白质等电点及沉淀反应
为什么乙醇引起的变性中,加蛋白质溶液和缓冲液后有部分白色絮状物,但加0.1mol/l的盐酸后,溶液无现象啊
理论上是溶解吗?因为ph不是等电点的ph.