利用淀粉的特性,遇碘单质会变蓝,来区别
分别取样与试管中,滴加碘水或碘酒,变蓝的是淀粉,无明显现象的是麦芽糖
希望对你有所帮助,亲!也可以利用麦芽糖具有还原性，用新制的银氨溶液或新制氢氧化铜来鉴别。当然这个没有第一种简便