双子叶植物和单子叶植物 茎的初生结构 区别：
（1）.表皮：
a.双子叶植物：细胞多为长方形或方形,无明显长细胞和短细胞之分；
b.单子叶植物：由长细胞和短细胞组成,前者角质化,后者栓质化和硅质化；
（2）.皮层和髓的分化情况：
a.双子叶植物：具有明显皮层和髓的分化,皮层由厚角组织（有时具有叶绿体）和薄壁组织组成；
b.单子叶植物：无明显皮层和髓区分,统称基本组织,由厚壁组织和薄壁组织组成,有时具有同化组织；
（3）维管束的排列：
a.双子叶植物：具明显维管柱,由维管束、髓、髓射线组成,维管束排列成一轮,为无线维管束；
b.单子叶植物：维管束散生在基本组织中或排成两轮,为有限维管束.
由于个人知识有限,只了解这么多,但也希望能帮助到你……