苹果含有微量元素锌,而锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素.儿童缺锌,就会导致大脑发育不良,因此,苹果又被称为记忆之果.此外,苹果中的果糖含量为水果之冠.
香蕉,被称为"智慧之果",其内含大量碳水化合物,酪氨酸,色氨酸,维生素E,C ,使人精力充沛、注意力集中,并能提高人的创造能力,提高记忆力,防大脑老化,使脑力好转,智力提高.
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情.这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量.研究发现,抑郁症患者脑中5-羟色胺的含量就比常人要少.