这种加热方式叫做水浴加热,由于水的沸点是100摄氏度,达到沸点继续加热温度并不会有所升高,因此酒精的温度也只能达到100摄氏度,远远低于着火点,绝不会燃烧,更不会爆炸.除非你不小心洒出来.