乙酸在浓硫酸的氢质子作用下容易与乙醇结合形成中间结合物,然后中间结合物在浓硫酸的作用下脱水得到酯和水,浓硫酸再把生成的水吸收,使生成的酯不能水解,可逆反应向正方向进行,生成更多的酯.