1.合成蛋白质
2.氧化脱氨基生成α-酮戊二酸,和氨 前者进入柠檬酸循环代谢放能或异生成糖,后者肝脏中经尿素循环生成尿素,排出体外.
3.与氨结合生成谷氨酰胺,运输氨
4.联合脱氨基,合成嘌呤,或其他氨基酸.