真看不出来这里高手如云!开水重新煮沸会造成水中亚硝酸盐含量超标?这种理论很让人费解,如果按照你的说法中国人早就都中毒死亡了!如熟肉制品用的老汤是反复使用的.只能讲硝酸盐的水不是自来水,不能直接饮用,误饮会中毒.