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生物
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酵母菌发酵时,宜先通入空气(无菌),一段时间以后再密闭.当从有氧变为无氧条件时,酵母菌的繁殖速率和消耗糖的速率分别是( )
A. 减慢、加快
B. 加快、减慢
C. 减慢、减慢
D. 加快、加快
人气:218 ℃ 时间:2019-10-24 02:29:03
解答
缺氧后,酵母菌不能通过有氧呼吸得到充足的ATP,因此繁殖速率降低,同时,为了弥补不足的ATP,酵母需要加快糖酵解过程来尽可能多的产生ATP,因此糖消耗量增加.
故选:A.
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