氨基酸衍生物是氨基酸通过一系列反应化合而成的物质,例如氨基酸的联合脱氨基作用合成氨基酸衍生物,也就是说氨基酸衍生物的前身是氨基酸,例如肾上腺素就是氨基酸衍生物