铵盐强电解质,在水溶液中全部完全电离,以离子的形式存在,所以,铵盐要写成离子方程式,而在氨水,应该说一水合氨溶液中,大量存在的是一水合氨分子,而电离的部分很少,所以,一水合氨是弱碱,而离子方程式里面,弱电解质是不能改写的,所以,氨水不能改写