（1）水的质量：
m_水=m_总水-m_容=140g-40g=100g，
由ρ=

m

V

可得，水的体积：
V_水=

m水

ρ水

=

100g

1.0g/cm3

=100cm³；
（2）∵容器的容积一定，
∴装满油后，油的体积：
V_油=V_水=100cm³，
油的质量：
m_油=m_总′-m_容=120g-40g=80g，
油的密度：
ρ_油=

m油

V油

=

80g

100cm3

=0.8g/cm³．
答：（1）水的体积为100cm³；
（2）油的密度为0.8g/cm³．