选二氧化锰是因为：在所有能对双氧水起到催化作用的物质中,它的催化效果最好.如果没有二氧化锰,可以用其它物质代替,如你所说,氧化铁等,还可以用新鲜猪肝,其中含有过氧化氢分解酶.