①汽油和水是互不相溶的液体，所以汽油和氯化钠溶液是分层的，采用分液的方法分离；
②酒精和水是互溶的两种液体，采用蒸馏的方法来分离；
③向氯化钠和单质碘的水溶液中加入萃取剂四氯化碳后，碘单质会溶解在四氯化碳中，四氯化碳和水互不相溶而分层，然后分液即可实现二者的分离，采用萃取法；
故选C．