现在物理学界有这样一种说法：
就是,原本宇宙的能量其实是零,但某些区域出现了正的能量,所以另些区域就出现了负的能量.
而基本粒子是从能量的碰创中诞生的.所以说物质其实就是能量,但是能量是守恒的,所以,在物质形成的时候,如果是正能量形成的物质,那么它就会带上部分负能量,这部分负能量就是所有物质都具有的“引力场”.
而你提到的恒星的问题其实也很好想明白的.恒星濒临灭亡的时候,一般会有把外部物质抛出去的行为,这就是为了不让自身万有引力过大才做的.不然的话就真的会使引力无限做功了.
但对于引力,很多其他物质内部的力都是和它相斥的.比如强核力,弱核力,库伦理等等等等.而且万有引力常量又是很小很小的,所以无限塌缩这种事情,除了黑洞,别的东西是办不到的.