高压锅能较快煮烂排骨是因为高压锅里面的大气压大于空气中的大气压,这样水的沸点就高与了普通锅的沸点,沸腾时的温度也高于其他锅里的水沸腾时的温度,沸腾以后继续吸热就继续沸腾那就还是保持沸点不变所以高压锅能较...