酚氯仿抽提DNA后,会使溶液分层,上层为水相,含有DNA；中间为蛋白（有时看不到）；下层为有机相.
原因是酚氯仿可以使蛋白质变性,从而从溶液中析出,但是蛋白密度会小于酚氯仿,所以离心后它分布在中间；而DNA溶于水而不溶于有机相.
沉淀DNA用无水乙醇,是因为DNA不溶于乙醇,而乙醇可以夺取水,从而使得DNA聚集沉淀,如果用乙醇沉淀的话一定要用2倍以上的无水乙醇.也可以用异丙醇沉淀.