今采捃经传,爰及歌谣；询之老成,验之行事；直自耕农,终于醯醢.资生之业,靡不毕书,号曰《齐民要术》.凡九十二篇,分为十卷,卷首皆有目录.鄙意晓示家童,未敢闻之有识.故叮咛周至,不尚浮辞.览者无或嗤焉.