不知道你想用、能用什么方法,基本理论就是选10组不同温度梯度的相同菌种在相同环境下进行发酵,测量发酵产物量（用旋光法测或气相色谱仪）画曲线,找到最是温度范围,想准确找到,还要在最是温度范围里选10组再做实验找到最佳温度