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已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128,现有一蛋白质由两条肽链组成,共有肽键98个
此蛋白质分子至少含有几个氨基和几个羧基?
把次蛋白质彻底水解,需要多少水分子?最多得到多少种氨基酸?
人气:389 ℃ 时间:2019-11-04 19:41:48
解答
至少1个氨基和1个羧基,一条肽链两端就是游离的1个氨基和1个羧基.
98分子水,肽键形成是要失去一份子水,所以需要98.最多98+1=99.氨基酸数目=肽键数+1
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