软脂酸：C15H31COOH
甘油：HOCH2-CH(OH)-CH2OH软脂酸甘油酯,是：CH2-OOC-C15H31CH-OOC-C15H31CH2-OOC-C15H31属于油脂类物质 属于酯类物质豆油、菜籽油的组成部分