A、变形虫为单细胞生物，靠一个细胞完成各种生命活动，A正确；
B、人的红细胞不能完成人体的一切生命功能，B错误；
C、人的口腔上皮细胞不能完成人体的一切生命功能，C错误；
D、根毛细胞不能完成植物的一切生命功能，D错误．
故选：A．