双缩脲反应是铜离子在碱性条件下与蛋白质中的肽键发生络合反应；氨基酸分子中不含肽键（-CO-NH-）,不反应.氨基酸分子之间脱水结合后才能形成肽键,因此蛋白质有阳性反应.
一定要采纳啊!