小明在易拉罐里装入少量的水,将易拉罐置于铁架台上,在下方用酒精灯加热,一段时间后,罐口出现白雾时,用橡皮泥堵住罐口后撤去酒精灯,让易拉罐自然冷却.
1.这时能观察到_______________________现象
2.该现象说明________________________