南极大陆的年平均气温为零下25度.南极沿海地区的年平均温度为零下17~20度左右；而内陆地区为年平均温度则为零下40~50度；东南极高原地区最为寒冷,年平均气温低达零下57度.
北冰洋1月份的平均气温介于-20—-40℃.而最暖月8月的平均气温也只达到-8℃.在北冰洋极点附近漂流站上测到的最低气温是-59℃.由于洋流和北极反气旋的影响,北极地区最冷的地方并不在中央北冰洋.在西伯利亚维尔霍杨斯克曾记录到-70℃的最低温度,在阿拉斯加的普罗斯佩克特地区也曾记录到-62℃的气温.