以雁为礼有三种象征意义
1 雁为候鸟,秋天往南飞,春天北归,来去有时,从不失时节,
所以用雁来象征男女双方信守不渝的象征
2 雁为随阳之物,大雁行止有序,雁群在迁徙飞行时成行成列,
领头的是强壮之雁,而幼及弱者追随其后,从不逾越.
将这个原则用于嫁娶,长幼循序而行,不越序成婚.
3雁雌雄一配而终,象征忠贞和白头偕老
（后来有所发展,也用羔羊、白鹅、合欢、胶漆等作为贽礼的）