干粉灭火器喷出的干粉在高温分解,生成CO2,从而灭火；
泡沫灭火器,它喷出后会形成大量泡沫,覆盖在油面上,是可燃物与氧气隔绝,从而灭火．缺点：火灭后,很难处理现场,有些东西会被弄湿,损坏 ；
二氧化碳灭火器,它也能隔绝氧气,从而灭火．但它成本太高!所以不会轻易那二氧化碳灭火器灭普通的火．只有在图书馆等一些地方才能看见二氧化碳灭火器．因为二氧化碳灭火器灭火不留痕迹,不会使书损坏,这是它的优点；
水决不能扑救油品火灾,水在油下面,一有水,油面就更大了,与氧气接触面接就更大,所以火会大.