可以先通过闻味道来鉴别出碳酸氢铵,因为碳酸氢铵是有像氨水一样的臭味,而食盐和白糖是没有味道的；至于食盐和白糖嘛 尝尝就好了嘛（如果实在实验室里就不能这样鉴别了）