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化学
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用于测定食物中蛋白质含量的元素是什么
人气：437 ℃ 时间：2020-01-27 20:53:59
解答
N
氮是蛋白质的标志元素.
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现在食品部门检测蛋白质含量的国标是用什么方法 还是测N元素的含量?
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