有一个有M个氨基酸构成的N条肽链的蛋白质分子,氨基酸的平允分子量为A,
那么,这个蛋白质分子的相对分子量表达式是－－
人气：400 ℃ 时间：2019-11-04 09:24:41
解答
氨基酸是通过脱水缩合形成肽链的,所以要计算肽链的分子质量应该用氨基酸的总分子质量减去脱去的水分子的质量.按照你给出的题目,公式应为：
M*A-（M—N）*18
其中（M—N）表示脱去的水分子的数目,脱去一个水形成一个肽键,所以脱去的水分子的数目是等于肽键的数目的.
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