旋光仪零点调节：在旋光管中注入纯水,放入旋光仪暗箱中, 开启旋光仪电源预热15分钟,再开启直流电源开关,待钠光灯稳定后, 开启测量开关,光屏应显示值为00.000,若示值不为00.000,可按清 零键使其归零.
答：蔗糖溶液以蒸馏水作溶剂,故用纯蒸馏水作零点校正.蔗糖转化反应过程中,无须再作零点校正,因都以蒸馏水作校正,只需校 正一次.