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为什么要用70%~75%浓度的酒精灭菌?
为什么要用70%~75%浓度的酒精给蛋白质灭菌?
人气:120 ℃ 时间:2020-02-04 07:09:34
解答
浓度几乎达到100%的纯酒精使蛋白质凝固的本领固然很大,但是它却使细菌表面的蛋白质一下子就凝固起来,形成了一层硬膜.这层硬膜阻止酒精分子进一步渗入细菌内部,反而保护了细菌,使它免遭死亡.在纯酒精中搀入一定量的...
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