一种或几种物质分散在另一种介质中所形成的体系称为分散体系.被分散的物质称为分散相（或分散质）,而连续介质称为分散介质.例如食盐水溶液,食盐是分散相（或分散质）,水是分散介质（或分散剂）. 分散体系又分为均相分散系和多相分散系.低分子溶液与高分子溶液为均相分散系.溶胶与粗分散系为多相分散系.纯净物不是分散系？分散系是一种物质分散到另一物质，所以至少有两种物质，即肯定是混合物。所以纯净物不是那混合物就属于分散系？不能这么说。一种或几种物质分散在另一种介质中所形成的体系称为分散体系。所以分散系必须是“一种或几种物质分散在另一种介质中”，如果不是分撒的话，则不叫分散系。

所以任意两种不相溶的物质组成的都不是分散系。最典型的是油和水。