A、神经细胞虽然会不断分泌递质，但终其一生，分泌的递质也很有限，A错误；
B、雌性家兔心肌细胞不具有分泌功能，B错误；
C、对雌性家兔而言，乳腺细胞分泌的乳汁是很多的，且家兔的繁殖周期较短，大约是三个月繁殖一次，因此高尔基体数量最多，C正确；
D、兔属于哺乳动物，成熟的红细胞没有细胞核和各种细胞器，D错误．
故选：C．