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淀粉被分解成麦芽糖还变蓝?
例如馒头被吃了..嚼烂了..那会变蓝吗?
馒头淀粉被口水的淀粉酶分解成了麦牙糖..那么还会遇碘变蓝吗///?
为什么看书的实验说馒头弄蓝加上口水搅拌会遇碘变蓝?
分解成麦牙糖还会变蓝啊?
人气:152 ℃ 时间:2020-06-30 11:33:30
解答
口水不可能把所有淀粉分解成了麦牙糖,所以加了口水只是相当于在一个馒头上加了一滴麦牙糖,这样你明白了吗?
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在做"淀粉分解成麦芽糖"实验中检验淀粉是否彻底分解成麦芽糖所用试剂
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淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝为什么?
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