A、碾子用钢铁制成，是因为钢铁的硬度比较大，不容易变形．不符合题意．
B、碾子的质量大，重力大，对地面的压力大，在受力面积一定时，增大了对地面的压强．不符合题意．
C、碾子做的很粗很宽是提高工作效率．符合题意．
D、轮胎上有花纹，是在压力一定时，增大接触面的粗糙程度来增大摩擦力．不符合题意．
故选C．