5I- + IO3- + 6H+ = 3I2 + 3H2O
氧化产物和还原产物的物质的量之比
等效是看成是还原剂和氧化剂物质的量之比
所以比值为:5:1
因为生成了碘单质,淀粉遇碘变蓝
所以现象是：有蓝色物质生成