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当反应温度超过最适温度时,酶会因为分子结构遭到破坏而失活
RT这句话为什么错了?..╮(╯_╰)╭
人气：443 ℃ 时间：2020-05-27 14:31:32
解答
不是分子结构,是空间结构.而蛋白质类酶的空间结构是靠-S-S-（二硫键）来维持的,温度过高会破坏-S-S-
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酶分子结构在高温,低温,过酸,过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性,这句话为什么不对?
低温会不会破坏酶的分子结构
温度过高会蛋白质使永久失活，主要原因是高温破坏了该蛋白质的（ ） A.元素组成 B.氨基酸种类 C.氨基酸数目 D.空间结构
酶在催化反应前后其分子结构不变
酶的最适温度
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