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生物
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下列各糖能发生水解,且属于还原性糖的是( )
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 纤维素
人气:106 ℃ 时间:2019-08-22 14:22:21
解答
因单糖不能发生水解,二糖、多糖能发生水解,还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等,故选C.
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会用化学方法鉴别还原糖与非还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素)
下列糖中,不属于还原性糖的是A葡萄糖B果糖C蔗糖D麦芽糖
蔗糖和麦芽糖是还原性糖吗?
为什么蔗糖是非还原性糖,而麦芽糖是还原性糖?
葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖,淀粉,纤维素
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